【香芒双皮奶】做法:1)牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉2)用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶3)倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤进打散的蛋白,搅匀4)蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可5)芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦。

香芒双皮奶 

2013.04.22